Descrizione
Provenienza: Italia
L'aglio รจ una pianta della famigliaย Alliumย (cipolla) ed รจ strettamente correlato a cipolle, scalogni e porri. Cresce in molte parti del mondo ed รจ un ingrediente popolare in cucina. L'aglio รจ una delle piante medicinali considerate da sempre indispensabili, poichรจ dotata di infinite proprietร salutari. Il suo uso era ben documentato dalle principali civiltร tra cui gli egiziani, i babilonesi, i greci, i romani e i cinesi.
L'aglio si presenta come una pianta erbacea alta dai 30 agli 80 cm, che allo stato selvatico รจ perenne, mentre coltivata si propaga esclusivamente per via vegetariana a causa della sua sterilitร . L'aglio possiede una parte ipogea costituita principalmente dal bulbo, rivestito da involucri rossicci e composto a sua volta da numerosi bulbi piรน piccoli, gli spicci, che forniscono la droga, cioรจ la parte utilizzata in campo fitoterapico.
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