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GREENFOOD

Anacardi tostati e salati

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Gli anacardi contengono meno grassi rispetto ad altri tipi di frutta secca. Inoltre, la maggior parte del loro grasso è costituito da acidi grassi insaturi. Contengono molte vitamine, magnesio e potassio e sono ricchi di rame. Prevengono il cancro.

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Descrizione

DESCRIZIONE

Anacardi

Gli anacardi sono il seme del la mela di anacardio, frutto dell'anacardium, albero sempreverde tropicale originario del Nord-Est del Brasile ma oramai diffuso in molti paesi, soprattutto in India, Vietnam, Nigeria.

Anacardi: Benefici e Proprietà

Gli anacardi contengono meno grassi rispetto ad altri tipi di frutta secca. Inoltre, la maggior parte del loro grasso è costituito da acidi grassi insaturi. Contengono molte vitamine, magnesio e potassio e sono ricchi di rame.

  • Prevengono il cancro
  • Apportano benefici al cuore
  • Rafforzano le ossa
  • Combattono emicrania e crampi
  • Prevengono I calcoli biliari
  • Aiutano nelle diete per il controllo del peso
  • Migliorano la digestione
  • Mantengono sane gengive e denti
  • Aiutano a migliorare il sonno
  • Combattono I radicali liberi
  • Proteggono dalla degenerazione maculare
  • Favoriscono la salute degli occhi

Anacardi: In cucina

Da mangiare crudi come snack, solitamente tostati e salati. Sono ottimi anche per accompagnare e realizzare piatti dolci e salati (risotti, associati alla carne bianca, ai gamberetti, sulle verdure grigliate o gratinate).

Macinati sono utilizzati molto per realizzare i pesti, risultano molto gradevoli da aggiungere ad insalate, macedonie, nel muesli per la colazione.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg