Descrizione
Descrizione
Valori Nutrizionali
La Bietona (Bietola da coste) una comune varietà di bietola che viene consumata cotta.
Detta anche "bieta" o "bida" o semplicemente "coste". È un ortaggio della famiglia delle Chenopodiacee dal fusto erbaceo e grandi foglie verdi, lucide, di colore intenso, con sviluppate nervature centrali. Ha sapore dolce e se ne mangiano le foglie e la parte del torsolo tenera e carnosa.
Proprietà della bietola
La bietola è una verdura molto digeribile. Ricca di sali minerali e vitamine utili per la crescita dell’organismo, ha proprietà:
- Rinfrescanti e diuretiche: è indicata nei casi di cistite e di malattie renali in quanto facilita l’eliminazione delle sostanze tossiche e dei grassi in eccesso presenti nell’organismo, stimola inoltre la produzione dei succhi gastrici e della bile, aiutando la digestione.
- Regolatrici dell’attività intestinali: le fibre contenute aiutano la motilità intestinale e quindi in caso di stitichezza.
- Protettive nei confronti dello sviluppo delle malattie tumorali.
- Antianemiche: per la presenza di acido folico e ferro.
Bietola Cotta
| Valori Nutrizionali | ||
| Porzione: 100 g | ||
| per porzione | ||
| Kilojoule | 158,992 kJ | |
| Calorie | 38 kcal | |
| Proteine | 1,83 g | |
| Carboidrati | 4,05 g | |
| Zuccheri | 1,07 g | |
| Grassi | 2,13 g | |
| Grassi Saturi | 0,396 g | |
| Grassi Monoinsaturi | 0,983 g | |
| Grassi Polinsaturi | 0,628 g | |
| Colesterolo | 0 mg | |
| Fibra | 2 g | |
| Sodio | 396 mg | |
| Potassio | 532 mg | |