Descrizione
Provenienza: Vietnam
Laย cannella, disponibile sia inย steccheย sia inย polvere o macinata, รจ unaย speziaย ricavata da una pianta arborea sempreverde della famiglia delle Lauraceae di cui si utilizza la corteccia essiccata dei ramoscelli, che si presenta in piccoli cilindretti, detti cannelli. Ne esistono due diverse specie, come la Cinnamomum zeylanicum (detta anche Cinnamomum vera o regina), quella maggiormente pregiata, รจ originaria dello Sri Lanka, caratterizzata da un delicato color nocciola, o la Cinnamomum cassia(o Cinnamomum aromaticum), proveniente dalla Cina, di aspetto rugoso color rosso scuro, con aroma piรน pungente. Laย cannellaย rappresenta unaย speziaย dalle mille proprietร terapeutiche. Infatti, secondo diversi studi l'assunzione giornaliera di 6 grammi di cannella contribuisce a ridurre la glicemia, i trigliceridi ed il colesterolo LDL, ovvero il colesterolo cattivo.
Proprietร Benefiche
Laย cannella, siaย in steccheย siaย in polvere, รจ unaย spezia afrodisiacaย dalle notevoliย proprietร curative e antiossidantiย che viene usata per diversi scopi e benefici, infattiย aiuta a dimagrire, a curare nausea e raffreddore. In particolare, secondo alcuni studi scientifici, lโaroma e il sapore dellaย cannellaย agiscono comeย stimolante cognitivo, migliorando la memoria. Proprio per questo motivo sembrerebbe unย ottimo rimedio naturale contro diverse malattieย neurodegenerative, tra cui: il morbo dellโAlzheimer. Le proprietร antiinfiammatorie della cannella sono anche molto utili nella prevenzione delle malattie cardiache. Questa spezia, infatti, svolgeย unโefficace azione protettiva sul cuore e sulle arterie, perchรฉ aiuta a combattere il colesterolo cattivo che, accumulandosi nel tempo, puรฒ provocare malattie e disturbi cardiovascolari che possono mettere a repentaglio la nostra salute. Una delle proprietร salutari piรน interessanti dellaย cannellaย sta nella suaย azione ipoglicemizzante. Infatti, essa riesce ad abbassare la glicemia grazie a un particolare polifenolo. Questa sua proprietร benefica la rende molto consigliata nell'alimentazione di coloro che sono affetti daย diabete di tipo 2. Inoltre,l'assunzione costante diย cannellaย (ย dose consigliata compresa tra 1 e 6 grammi al giorno) non solo aiuta ad abbassare la glicemia, ma ha anche effetti ipotensivi (abbassa la pressione, regolarizzandola) e dimagranti (se inserita all'interno di una dieta adeguata e ben bilanciata).
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