Descrizione
Le Cime di Rapaย (Brassica campestris, varietร ย cymosa)ย appartengono alla famiglia delleย Brassicaceae.
Note per le loroย proprietร ย remineralizzantiย e disintossicanti, sono anche molto utili in gravidanza perchรฉย ricche di acido folico.
Proprietร delle cime di rapa
Leย cime di rapaย sonoย ricche di minerali, soprattuttoย calcio, fosforo e ferro, e vitamine, in particolare A, B2 e C. Questi ortaggi, inoltre, sono piuttosto ricchi diย proteine.
Perย assimilare al meglio ilย ferroย contenuto nelle cime di rapa รจ consigliabile mangiarle leggermente sbollentate in acqua salata e condite con limone.
Le cime di rapa hannoย proprietร disintossicanti e sono poco caloriche. Il loro contenuto diย acido folicoย le rende un alimento particolarmente utile in gravidanza.ย Hanno notevoli proprietร antiossidanti e aiutano lโorganismo a disintossicarsi e depurarsi. Sono, inoltre,ย utili in caso diย astenia.
Calorie e valori nutrizionalidelle cime di rapa
100 g di cime di rapa contengono 32 kcal / 134 kj.
Inoltre, per ogni 100 g di questo prodotto abbiamo:
- Acqua 86,8 g
- Carboidrati 3,1 g
- Zuccheri 3,1 g
- Proteine 4,2 g
- Grassi 0,4 g
- Colesterolo 0 g
- Fibra totale 2,2 mg
- Vitamina A 5 ยตg
- Vitamina C 86 mg
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