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GREENFOOD

Cipolline Borettane

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Facilmente riconoscibili per il tipico bulbo appiatito, le Cipolle Borettane sono un ortaggio versatile e molto apprezzato in cucina per l’inconfondibile sapore dolce.

Ideale come contorno o antipasto, questa varietà  è molto apprezzata per il suo unico ed inconfondibile gusto. Come dice il nome, è originaria della località di Boretto, in provincia di Reggio Emilia.

La cipolla (Allium cepa) è un ortaggio ricco di oligoelementi e vitamine. Utile per le proprietà antibiotiche, espettoranti, diuretiche, la cipolla è un’alleata dei reni e del sistema cardiovascolare.

Descrizione

Facilmente riconoscibili per il tipico bulbo appiatito, le Cipolle Borettane sono un ortaggio versatile e molto apprezzato in cucina per l’inconfondibile sapore dolce.

Ideale come contorno o antipasto, questa varietà  è molto apprezzata per il suo unico ed inconfondibile gusto. Come dice il nome, è originaria della località di Boretto, in provincia di Reggio Emilia.

La cipolla (Allium cepa) è un ortaggio ricco di oligoelementi e vitamine. Utile per le proprietà antibiotiche, espettoranti, diuretiche, la cipolla è un'alleata dei reni e del sistema cardiovascolare.

Grazie al suo caratteristico aroma, viene usata cotta o cruda in moltissimi piatti, in particolare nella cucina mediterranea e in quella indiana.

La cipolla, però, è considerata, sin dall’antichità, anche un ottimo rimedio naturale per molti disturbi e problemi di salute.

I Greci elogiavano le sue qualità di depurazione e purificazione mentre i gladiatori Romani la utilizzavano per massaggiarsi i muscoli.