Descrizione
Il Cocomero, che conosciamo anche come anguria oppure come melone d’acqua, appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee (come ad esempio il melone), una pianta strisciante originaria dell’Africa tropicale.
Anguria Caravan: Frutto allungato con striature verde scuro, polpa con intenso colore rosso vivo, molto dolce e povera di fibra.
Anguria Dumara: Frutto allungato con buccia di colore verde e con striature più scure. La polpa, compatta e con semi, è particolarmente buona e dolce.
I valori nutrizionali
Volendo specificare i valori nutrizionali dell’anguria, possiamo dire che si tratta di uno schema che può essere così suddiviso, per ogni 100 grammi: acqua (95,3 grammi), carboidrati (3,7 grammi), proteine (0,4 grammi), fibre (0,2 grammi), assenti i grassi.
| Valori nutrizionali | Ogni 100 gr di anguria |
|---|---|
| Calorie | 30 kcal |
| Carboidrati | 3,7 gr |
| Grassi | 0 gr |
| Proteine | 0,4 gr |
| Zuccheri | 6 gr |
| Acqua | 91,47 gr |
| Calcio | 7 mg |
| Magnesio | 10 mg |
| Fosforo | 11 mg |
| Potassio | 112 mg |
| Licopene | 4532 mcg |
| Colesterolo | 0 gr |
| Vitamina C | 8,1 mg |
| Beta-carotene | 3,3 mcg |
L’energia che questo frutto riesce a fornirci è pari a 30 Kcal. Riesce a saziare, pur apportando una quantità ridotta di calorie, quindi è davvero importante per chi è a dieta, in quanto non fa ingrassare.
Qualcuno potrebbe obiettare, adducendo come prova il sapore dolce dell’anguria, ma in realtà quest’ultimo non è dovuto agli zuccheri, ma soltanto alla presenza di sostanze aromatiche particolari. Le calorie apportate corrispondono a circa metà rispetto al quantitativo garantito dagli altri frutti freschi.
Calorie dell’anguria
Le calorie dell’anguria sono davvero poche, circa 30 kcal per 100 gr di questo frutto: essendo un alimento contenente molta acqua (pari ben al 92%), è leggero e dissetante ed è un vero alleato per la dieta.
Specialmente in vista dell’estate gustare una fetta d’anguria a merenda o come spuntino può essere davvero una buona idea per mantenersi in forma, rimanendo idratati e ingerendo pochissime calorie. L’anguria, insomma, è un frutto alleato della bellezza e della linea!
I benefici dell’anguria
Considerando le proprietà benefiche dell’anguria, non possiamo fare a meno di notare come essa sia ricca di molte sostanze. Oltre all’acqua, presente in grande quantità, ci sono le fibre, i sali minerali (in particolare fosforo, calcio, sodio, potassio e ferro), la vitamina A e la vitamina C, la B2, la B1 e la PP.
Ciò che conferisce all’anguria il suo tipico colore rosso è il licopene, di cui sono ricchi ad esempio anche i pomodori. Si tratta di una sostanza antiossidante, che combatte l’invecchiamento cellulare, agendo contro i radicali liberi.