Descrizione
Gli stagionati proposti da GREENFOOD sono il frutto di un processo produttivo nel quale in tempo e la maturazione incontrano il profumo delle spezie: pepe, peperoncino e gli aromi naturali utilizzati nella preparazione ne rendono il gusto inconfondibile.
Utlizzando esclusivamente procedure semplici e artigianali, tutti gli stagionati proposti sono prodotti seguendo i tempi dettati dalla natura con una maturazione lenta e ricca di profumi, che permette di ottenere salumi dal gusto ricco e genuino, dal retrogusto specifico, perfezionato dallo stoccaggio finale in locali arieggiati.
Tra questi Guanciale e Pancetta sono tra gli ingedienti principali di alcune tra le ricette italiane i famose nel mondo: rispettivamente protagonisti della pasta all'amatriciana e degli spaghetti alla carbonara sono il fiore all'occhiello dell'offerta gastronomica della norcineria.
Ingredienti:
Carne di suino selezionata, sale, paprika, finocchio, peperoncino, aglio, destrosio, saccarosio. Antiossidante: acido ascorbico. Conservante: nitrato di potassio, nitrito di sodio.
Preparazione:
Rifilatura e sfilacciatura della materia prima. Aggiunta dei condimenti, essiccatura.
Manipolazione e consumo:
Prodotto che va consumato freddo e/o a temperatura ambiente. Si usa come uno snack.
Valori medi per 100 g :
PARAMETRI UNITร VALORI MEDI
Energia g 240 Kcal = Kj 1010
GRASSI g 7,3
di cui saturi g 2,8
CARBOIDRATI g 1,2
di cui zuccheri g 1,2
Proteine g 42,3
Sale g 4,937
Stabilimento di produzione riconoscimento Nยฐ CE IT Z041T CE

Mantenere ad una temperatura tra 0ยฐC e +4ยฐC.
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