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GREENFOOD

Curcuma in Polvere

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La curcuma รจ una spezia che dona un particolare sapore dalle note orientali ai nostri piatti, ma รจ anche la spezia del benessere e della giovinezza per le sue numerose proprietร  antinfiammatorie, antidolorifiche, antiossidanti, dimagranti.

a partire da: 3,85 confezione da 500 gr

  • India
  • Malesia
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Descrizione

Provenienza: India - Malesia

Ricavata dalla radice di una pianta erbacea perenne originaria dellโ€™Asia meridionale, la Curcuma Longa รจ parente dello zenzero. Definita anche "zafferano delle indie" per la sua tipica colorazione giallo/oro รจ largamente utilizzata nella cucina indiana e mediorientale. Da sempre impiegata nella medicina ayurvedica come depurativo generale, digestivo, antinfiammatorio, contro la dissenteria, l'artrite e i disturbi epatici. Non รจ un caso che venga chiamata superspezia e che faccia parte del gruppo delle spezie della salute.

La radice contieneย curcumina, proteine, glucosio, vitamina C, fruttosio.

La curcuma รจ una regina spezia per le numeroseย proprietร  salutariย che la contraddistinguono: per il cervello, per il cuore, per tutto il nostro organismo.

 

Curcuma: Proprietร  e Benefici

ANTIOSSIDANTE: la curcumina blocca la crescita di cellule tumorali, facendole regredire fino a farle morire. E' risaputo infatti che nei paesi che utilizzano molto nella loro dieta questa spezia dalle mille proprietร  ci sia una bassissima incidenza di tumori.

ANTINFIAMMATORIA, digestiva ed epatoprotettore. Sul fegato ha una forte azione disintossicante e depurativa e per tale motivo viene spesso indicata in caso di abuso di alcool o farmaci, cirrosi, epatiti o come digestivo per problemi di digestione lenta, pesantezza o disturbi intestinali. Essendo un forte antinfiammatorio naturale aiuta a combattere le artriti, le artrosi e le infiammazioni muscolari.

CICATRIZZANTE: utile per curare ferite, scottature, punture dโ€™insetti e malattie della pelle. Inoltre la curcuma aiuta a rimuovere le impuritร  della pelle, soprattutto in caso di acne e pelle grassa.

RINFORZA LE DIFESE IMMUNITARIEย grazie alla sua attivitร  immunostimolante.

ANTIBATTERICA,ย impedisce che le proteine strutturali batteriche possano assemblarsi tra loro.

ANALGESICA: riduce la concentrazione di colesterolo LDL e rafforza i vasi sanguigni, migliorando lo stato di salute dellโ€™intero apparato circolatorio.

DIMAGRANTE: fa assimilare meno zuccheri e favorisce la regolaritร  intestinale, mantiene attivo il metabolismo, migliorando la digestione, inoltre depura, favorendo lโ€™eliminazione di ristagni e tossine che โ€œfissanoโ€ il grasso alle cellule dellโ€™organismo e dona un senso di sazietร .

MIGLIORA LA MEMORIA: recenti studi hanno dimostrato che la curcuma aiuta a migliorare la memoria.

 

 

Curcuma in polvere: Consigli e suggerimenti d'utilizzo

Se ne consiglia un utilizzo di 1 grammo al giorno a colazione.

La curcuma in cucina

Associata al pepe nero e ad un grasso (es. olio di oliva) aiuta a beneficiare al meglio delle sue proprietร . Ne consigliamo l'utilizzo a crudo, per assaporare maggiormente il suo sapore dalle note spiccatamente orientali, ma se ne puรฒ fare uso in moltissime ricette. Inoltre si possono semplicemente aggiungere un paio di cucchiaini di curcuma allโ€™acqua di cottura della pasta oppure una spolverata direttamente sul condimento o nelle insalate.

Mezzo cucchiaino in una tazza di tรจ nero darร  un sapore particolarmente mediorientale alla bevanda. Nelle medicine orientali, in caso di disturbi intestinali, si scioglie un cucchiaio di curcuma in un bicchiere di acqua calda; questo aiuterร  a digerire meglio e beneficiare di tutte le proprietร  della curcuma.

 

Controindicazioni della curcuma

รจ sconsigliata nei casi di calcoli biliari, salvo diverse indicazioni mediche.

 

Curcuma: Curiositร 

...per la cura della pelle e dei capelliย 

Preparate in una ciotola un mix composto da un cucchiaio di curcuma in polvere, qualche goccia di succo di limone e un poโ€™ di acqua fino ad ottenere un composto omogeneo. Spalmare la miscela sul viso e lasciate agire per 10/15 minuti prima di procedere con il risciacquo. Il colore giallognolo che la curcuma rilascia sulla pelle andrร  via naturalmente dopo due o tre lavaggi.

 

La curcuma รจ consigliatissima sui capelli e la cute. Un impacco con acqua e curcuma aiuterร  ad accentuare i riflessi color oro dei vostri capelli. Si sconsiglia l'utilizzo sui capelli molto chiari, per la forte capacitร  tintoria della curcuma. Non dimenticate di utilizzare dei guanti durante l'applicazione. La curcuma combatte la forfora e vi farร  avere capelli sempre luminosi e morbidi.

Curcuma polvere

Olio alla curcuma

Preparare un olio alla curcuma da utilizzare facilmente per utilizzarlo nella vostra cucina e per le preparazioni cosmetiche : mettere 3 cucchiani di curcuma in 500 ml di olio vegetale e lasciar macerare per una settimana in un contenitore di vetro con coperchio. All'ottavo giorno travasare l'olio cercando di non smuovere la curcuma che resta sul fondo del recipiente.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Regione Prodotto

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