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GREENFOOD

Datteri Bouquet 400gr

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Il dattero รจ composto da una parte esterna carnosa circondata da un guscio duro con al suo interno un seme.

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Confezione da 400gr

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Descrizione

Provenienza: Tunisia

In tavola li si vede soprattutto nel periodo delle feste natalizie, a coprire i tempi morti tra fine del cenone e apertura del pandoro, o come snack durante una tombola. Ma iย datteri, soprattutto in versione essiccata, sono disponibili tutto lโ€™anno, e per quanto non siano proprio indicati in una dieta ipocalorica, dato lโ€™alto contenuto di zuccheri, sono perรฒ anche ricchi di vitamine, potassio, magnesio e fosforo, e sono poveri di grassi.

La palma da datteri,ย Phoenix Dactyliferam, รจ originaria del medioriente ed รจ diffusa soprattutto nei paesi dellโ€™Africa settentrionale e dellโ€™Asia occidentale; in generale questโ€™albero, che puรฒ arrivare a trenta metri di altezza e vivere anche fino a trecento anni, prospera nelle zone piรน calde dellโ€™area mediterranea, ma viene coltivato con successo anche in America del Sud. La palma inizia a dare frutti dopo il terzo anno dโ€™etร  e in piena maturitร  (dopo i trentโ€™anni) puรฒ arrivare anche a produrre cinquanta chili di datteri a stagione; la raccolta avviene alla fine dellโ€™estate, tra agosto e settembre.
Il nome del dattero proviene dal grecoย daktylos, dito: i frutti infatti sono tipicamente ovali, lunghi e stretti; a seconda delle varietร , aย polpa duraย oย molle, possono essere piรน o menoย carnosi, e tra i piรน rinomati ci sono quelli dโ€™Israele, dalla polpa particolarmente ricca. Ogni dattero contiene un unicoย seme, anchโ€™esso lungo, tipicamente duro e legnoso; i frutti, di colore marrone scuro, sono riuniti inย spighe, grappoli che possono contenere da duecento a mille datteri.
I datteri vengono essiccati per esigenze di conservazione, da freschi ovviamente sono meno calorici, contengono piรน acqua e meno zuccheri, mantengono piรน vitamine di quelli trattati, e sono particolarmente indicati, per le loro proprietร  energizzanti, per chi compie attivitร  fisiche o sportive impegnative, grazie anche al contenuto diย potassio,ย magnesioย eย mineraliย in generale.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.4 kg

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