Descrizione
Descrizione
Provenienza: Bolivia
Come gli altri legumi forniscono un buon apporto proteico. Sono ricche di vitamine e sali minerali.
CONSIGLI DI UTILIZZO: le fave sono utilizzate soprattutto nella cucina regionale dell'Italia del Sud; sono indicate per zuppe, minestre, vellutate, purè, ottime come contorno.
Prima della cottura vanno tenute in ammollo.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare.
