Provenienza: India
Piantaย
erbacea annuale, cresce fino a 60 cm. Haย
fusto eretto, cilindrico, resistente e ramificato. Leย
foglieย sono alterne, trifogliate, che ricordano il trifoglio.
Iย
fiori, solitari, sono bianchi o giallini. Ilย
frutto รจ un legume con semi piattiย romboidali che emanano un intensoย
odore di fieno, spesso considerato sgradevole.
L'habitat del fieno greco
Originaria del Medio Orienteย e dal Nord Africa. Cresce suย terreno ad elevata salinitร eย in clima asciutto. Diffusa in tutta lโarea del Mediterraneo, la si trova piรน frequentemente nelle zone costiere, ma anche nelle aree submontane.
Curiositร
Il nome del genere,ย
Trigonella,ย si riferisce allaย
forma triangolare delle foglie; mentreย il termine specificoย
foenum-graecum, cioรจ โ
fieno grecoโ, perchรฉ era stata appuntoย
importata dalla Greciaย a Roma, dopo che lo stessoย
Catone, che pure era tanto avverso a ogni importazione di prodotti stranieri, ne aveva raccomandata la semina, per i manifesti pregi dellโerba, qualeย
fieno ingrassante per il bestiame.
Gliย
Arabiย la tenevano in grande pregio e ne consigliavano lโuso a chi voleva avereย
capelli foltiย e iย
polmoni resistenti. Nelย
Medioevoย si mangiava cotta con fichi, datteri e molto miele perย
guarire le tossiย e gli affanni del respiro. Era un tempo molto apprezzata inย
Tunisiaย dalle giovani donne che, con i semi macinati, zucchero e olio, facevano focacce e le mangiavano nei giorni precedenti le nozze per poter cosรฌ presentarsi allo sposo piรน grassocce e e con unย
seno piรน turgido.
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