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GRANÈ – Passerina del Frusinate I.G.T.

Disponibile

Passerina del Frusinate dal profumo intenso con sentori di frutta e fiori bianchi. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, ha un gusto avvolgente e morbido.
Temperatura di servizio:  8-10°C
Abbinamenti gastronomici: pesce crudo, torte salate o antipasti vegetariani.

BIOLOGICO

Confezioni Acquistabili:
1 bottiglia da 0,75 l
60 bottiglie da 0,75 l
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Questo prodotto pur non essendo certificato come “Biologico” viene realizzato con materie prime di provenienza BIO.

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Scheda Tecnica

UVAGGIO: Passerina del Frusinate 100%.
ZONA DI PRODUZIONE: Anagni (FR).
ALTITUDINE: 300-500 m. s.l.m.
CLIMA: inverno freddo, soprattutto durante il primo mese dell’anno, precipitazioni moderate, estate fresca con temperature medie che non superano i 25 gradi.
TERRENO: argilloso-Vulcanico.
ALLEVAMENTO DELLE VITI: Tendone
RESA ETTARO: 8000-9000 Kg per ettaro.
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice a freddo e fermentazione a basse temperature seguite da Batonnage settimanali che permettono di ottenere una lunga persistenza gustativa.
AFFINAMENTO: 4 mesi in acciaio.
GRADO ALCOLICO: 13% VOL.
COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdolini.
PROFUMO: Al naso è intenso con sentori di frutta e fiori bianchi.
SAPORE: Avvolgente, morbido, equilibrato e di buona persistenza.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: pesce crudo, torte salate o antipasti vegetariani.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C.