Prodotti selezionati per il tuo mangiare Sano!
Carrello
0,00€
di marzo

Greco di Tufo D.O.C.G. – Vigna Ortale

Disponibile

Linea Premium 2017

Vino giallo paglierino con riflessi dorati.
Al naso intenso e complesso: sprigiona delicate note iodate e di pietra focaia, con sentori di miele, acacia, ginestra e orzo. In bocca avvolgente, ampio e intensamente minerale, con una predominante nota di morbidezza che lo contraddistingue rispetto agli altri Cru.

Temperatura di servizio 10 – 12 °C.

17,00 IVA Compresa

5 disponibili

Consegna gratuita per ordini superiori a €49,90

Descrizione

Denominazione: 
Greco di Tufo DOCG
Vitigno: 100% Greco
Ubicazione vigneti: Tufo, frazione Santa Lucia, vigneto Ortale
Esposizione ed altitudine: Sud – Sud Est / 400 mt s.l.m.
Natura del terreno: zolfo, calcare, argilla.
Allevamento della vite: Spalliera Guyot

Densità di piantagione: 3.000 piante per ettaro
Età media della vite: 5 anni
Resa per ettaro: 70 quintali per ettaro
Vendemmia: Fatta a mano a metà Ottobre
Quantità media bottiglie: 1.000
Formato della bottiglia:  0,75 l
Grado alcolico: Generalmente 13°
Temperatura di servizio: 10 – 12 °C

Tecniche di vinificazione:
Vigneto selezionato.

Per questo nostro Cru di Greco utilizziamo esclusivamente la parte migliore del mosto fiore. Viene fermentato con cura in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata, utilizzando lieviti autoctoni selezionati. Il vino riposa sulle fecce per sei mesi per dare complessità e struttura. La trasformazione malolattica avviene parzialmente, dipendendo dall’acidità naturale della vendemmia. Prima di essere imbottigliato, il vino viene leggermente filtrato e conservato a temperatura di cantina per un anno, prima di essere immesso sul mercato.

Descrizione organolettica:
Vino giallo paglierino con riflessi dorati.
Al naso intenso e complesso: sprigiona delicate note iodate e di pietra focaia, con sentori di miele, acacia, ginestra e orzo. In bocca avvolgente, ampio e intensamente minerale, con una predominante nota di morbidezza che lo contraddistingue rispetto agli altri Cru.

Abbinamento:
La freschezza e sapidità di questo vino fanno si che si abbini molto bene con
 piatti grassi. Ideale con frutti di mare, pesci alla griglia e formaggi freschi ma anche con piatti più strutturati quali carni bianche in salsa.

Curiosità:
Di questo vino sono prodotte solo mille bottiglie ad annata. Questo vino è la più pura espressione della Vigna Ortale, nella frazione di Santa Lucia di Tufo, confinante con il vigneto Colle Serrone.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Regione Prodotto

Produttore

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Greco di Tufo D.O.C.G. – Vigna Ortale”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *