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Le Puche Zagarolo Superiore

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UVAGGIO: Malvasia del Lazio Puntinata 70%, Trebbiano Giallo 30%.
ZONA DI PRODUZIONE: Zagarolo.
ALTITUDINE: 330 m. s.l.m.
CLIMA: tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni moderate ed estati calde e prevalentemente ventilate.
TERRENO: tufaceo.
ALLEVAMENTO DELLE VITI: impianti a spalliera (cordone speronato).
RESA ETTARO: 10.000-12.000 Kg.
VINIFICAZIONE: secondo tradizione, in bianco con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata di 16°C.
AFFINAMENTO: 4 mesi in acciaio.
COLORE: giallo paglierino più o meno carico.
PROFUMO: intenso, fruttato, con sentori di pera e pesca, ori di acacia e delicate note di miele.
SAPORE: di discreta morbidezza e freschezza, con buon equilibrio e giusto corpo.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: primi piatti con sughi di verdure e di pesce, carni bianche mediamente elaborate, secondi di pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C.
BICCHIERE DI SERVIZIO: Balloon.
FORMATO: 750 ml.

Confezioni Acquistabili:
1 bottiglia da 0,75 l
60 bottiglie da 0,75 l

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Descrizione

UVAGGIO: Malvasia del Lazio Puntinata 70%, Trebbiano Giallo 30%.
ZONA DI PRODUZIONE: Zagarolo.
ALTITUDINE: 330 m. s.l.m.
CLIMA: tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni moderate ed estati calde e prevalentemente ventilate.
TERRENO: tufaceo.
ALLEVAMENTO DELLE VITI: impianti a spalliera (cordone speronato).
RESA ETTARO: 10.000-12.000 Kg.
VINIFICAZIONE: secondo tradizione, in bianco con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata di 16°C.
AFFINAMENTO: 4 mesi in acciaio.
COLORE: giallo paglierino più o meno carico.
PROFUMO: intenso, fruttato, con sentori di pera e pesca, ori di acacia e delicate note di miele.
SAPORE: di discreta morbidezza e freschezza, con buon equilibrio e giusto corpo.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: primi piatti con sughi di verdure e di pesce, carni bianche mediamente elaborate, secondi di pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C.
BICCHIERE DI SERVIZIO: Balloon.
FORMATO: 750 ml.

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