Mandorle pelate 500gr

Provenienza: California

Le mandorle: perle di salute e bontà

Le mandorle sono i semi del Prunus Amygdalus (Mandorlo), pianta di origine asiatica (in particolare dell’Asia Centrale), successivamente diffusa in Europa, a partire dalla Grecia e poi dall’Italia, Spagna e Francia.

Attualmente i maggiori produttori sono la California, seguita da Spagna e Italia.

Le mandorle sono un frutto ricco di trigliceridi, con fortissima presenza di acidi grassi monoinsaturi. All'interno dei semi del mandorlo abbondano anche alcune vitamine (soprattutto la riboflavina e la vit. E), insieme a numerosi sali minerali (manganese, magnesio, calcio, rame e fosforo). Anche l'elevato apporto proteico contribuisce a rendere la mandorla un alimento di prim'ordine.

Nel medioevo le mandorle venivano servite a fine pasto per facilitare la digestione. Recenti studi hanno dimostrato che il loro consumo regolare (almeno 25 g al giorno, per 5 volte alla settimana) abbassa i livelli di colesterolo, riducendo il rischio di malattie cardiovascolari. Le mandorle contengono acidi grassi insaturi Omega 3 e Omega 6 che aiutano, tra gli altri benefici, a controllare i processi infiammatori; mentre le fibre, facilitano il transito intestinale. Infine, sono ricche di minerali come il calcio, magnesio, potassio e contengono molta vitamina E, un potente antiossidante.

Mandorle: Proprietà e Benefici

• Aiutano a ridurre il colesterolo cattivo;
• Prevengono osteoporosi ed anemia. Il buon contenuto di Ferro fa delle mandorle delle buone alleate in caso di anemia sideropenica;
• Regolarizzano l’intestino;
• Migliorano i livelli di glicemia nel sangue;
• Ricche di Omega-3, sono salutari per il cuore;
• Antinfiammatorie;
• Antiossidanti: la vitamina E aiuta a contrastare l'attività dei radicali liberi;
• Donano un senso di sazietà (molti le consigliano come spuntino). Sono una fonte eccellente di proteine vegetali;
• Contengono acido folico utile in gravidanza.