Descrizione
Gli stagionati proposti da GREENFOOD sono il frutto di un processo produttivo nel quale in tempo e la maturazione incontrano il profumo delle spezie: pepe, peperoncino e gli aromi naturali utilizzati nella preparazione ne rendono il gusto inconfondibile.
Utlizzando esclusivamente procedure semplici e artigianali, tutti gli stagionati proposti sono prodotti seguendo i tempi dettati dalla natura con una maturazione lenta e ricca di profumi, che permette di ottenere salumi dal gusto ricco e genuino, dal retrogusto specifico, perfezionato dallo stoccaggio finale in locali arieggiati.
Tra questi Guanciale e Pancetta sono tra gli ingedienti principali di alcune tra le ricette italiane i famose nel mondo: rispettivamente protagonisti della pasta all'amatriciana e degli spaghetti alla carbonara sono il fiore all'occhiello dell'offerta gastronomica della norcineria.
Ingredienti: Coscia fresca di suino, sale, saccarosio, pepe, aromi, spezie, sale nitrato E250.
Conservante: E252.
Valori medi per 100 g :
PARAMETRI UNITA’ VALORI MEDI
Energia 689 Kj
GRASSI g 4,2gr
Di cui saturi 36,14%
Monoinsaturi 49,09%
Polinsaturi 13,51%
CARBOIDRATI assenti
Proteine g 31,4g
Sale g 5,6
Conservare ad una temperatura tra +6°C e +8°C