Descrizione
Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano
Il nostro olio è un monovarietale, prodotto esclusivamente con olive "cultivar itrana" coltivate sulle colline di Itri, zona di origine. Raccolte dall'albero nel periodo migliore, tra novembre e gennaio, conferite dai Soci della Cooperativa e prontamente molite nel frantoio sociale. Viene imbottigliato integro, non filtrato. Un eventuale residuo sul fondo non altera gusto e caratteristiche.
Di categoria Superiore ed ottenuto esclusivamente mediante procedimenti meccanici.
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