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GREENFOOD

PAPAYA

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La Papaya (frutto diย Carica papaya L.) รจ conosciuta anche comeย frutto della vitalitร grazie alla suaย azione tonica, energetica e rivitalizzante.
Ricca di antiossidanti, come carotenoidi, contiene anche elevate quantitร  di vitamina A e vitamina C.

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Descrizione

La Papaya (frutto diย Carica papaya L.) รจ conosciuta anche comeย frutto della vitalitร grazie alla suaย azione tonica, energetica e rivitalizzante.
Ricca di antiossidanti, come carotenoidi, contiene anche elevate quantitร  di vitamina A e vitamina C.

Proprietร  e benefici della Papaya

Nella papaya sono presentiย potenti antiossidanti come i carotenoidiย e i flavonoidi che proteggono le nostre cellule dai radicali liberi responsabili dellโ€™invecchiamento cellulare e da alcune gravi patologie.

Tra i carotenoidi spicca ilย licopeneย (una papaya media ne contiene 2,5 mg โ€“ Fonte: Carotenoid Database for U.S. Food, 1998), potenteย antiossidante naturaleย la cui azione รจ quella di combattere l'invecchiamento cellulare e la proliferazione cellulare causa di molteplici malattie cronico-degenerative.

Non sintetizzato dallโ€™organismo, occorre procurarlo dagli alimenti che lo contengono e che sono rappresentati, come fonte privilegiata, per il 90% dal pomodoro e i suoi derivati, dal pompelmo rosa, dallโ€™anguria, dallโ€™uva, dallโ€™albicocca e appunto dalla papaya.

Molto simile al melone, la papaya รจ un frutto molto dissetante grazie al suo elevato contenuto di acqua (circa 88%), inoltre ha ottime proprietร  nutritive perchรฉ ricchissima diย vitamine A,ย vitamina Cย (piรน del kiwi e delle carote!) e vitamina P, ha molte fibre, pochissimi grassi (0,3%) e un basso apporto calorico (circa 39 kcal per 100 grammi).

Dai frutti immaturi si ricava un enzima,ย la papaina: enzima proteolitico che puรฒ essere usato per la cura di difficoltร  digestive grazie alla sua capacitร  di degradare le proteine. Questo enzima, infatti, facilita la digestione delle proteine ingerite e la sua azione รจ particolarmente evidente dopo i pasti frettolosi e abbondanti.

Nel frutto maturo la quantitร  di questo enzima risulta perรฒ piรน bassa. Questa funzione รจ particolarmente utile poichรฉ dopo i 35 anni di etร  la produzione, da parte del pancreas, di enzimi con attivitร  proteolitica diminuisce.

Inoltre laย papaina, grazie a un suo effetto alcalinizzante,ย ristabilisce nellโ€™organismo lโ€™equilibrio acido-baseย spesso compromesso e squilibrato verso lโ€™iperaciditร  da diversi fattori, come unโ€™alimentazione non corretta, povera di frutta fresca e verdura, lo stress, un consumo eccessivo di farmaci, lโ€™inquinamento ambientale e unโ€™insufficiente attivitร  fisica.

Una delle conseguenze dellโ€™iperaciditร  รจ un aumento della formazione di radicali liberi che danneggiano le strutture cellulari.