Descrizione
Il Frutto della Passione รจ un frutto esotico dalle molte proprietร e benefici.
Puรฒ essere coltivato anche in Italia, sia in vaso che a terra, ed รจ usato in cucina sia per ricette dolci che salate.
Composizione e proprietร
Il frutto della passione รจ composto dal 73% di acqua, molti zuccheri semplici, una buona dose di vitamine come A, B, C ed E ed infine molti sali minerali come ferro, fosforo e potassio. Questa presenza di sostanze rendono questo frutto un ottimo alimento dal valore nutraceutico salutare molto apprezzato.
Il suo contenuto di potassioย รจ superiore ad oltre tre volte rispetto alla piรน conosciuta banana e quindi puรฒ divenire un ottimo alleato per lโomeostasi degli elettroliti dei fluidi corporei.
Utile contro i crampi, la ritenzione idrica (compreso il contrastare alcune fasi della formazione della cellulite) e persino per aiutare la prevenzione di alcune malattie cardiovascolari. La presenza di antiossidanti rende questo fruttoย utile contro i radicali liberiย con effetto antinvecchiamento cellulare.
Tra le altre sostanze nutrizionali allโinterno del frutto della passione troviamo anche gliย acidi grassi essenziali come omega 3, utili allโorganismo in generale e ottimi per la salute della pelle.
Inoltre la presenza di mucillaggini nella polpa gelatinosa la rendonoย utile in casi di gastriti, coliche e problemi al tratto gastrointestinale. Infine,ย il passion fruit รจ di facile digeribilitร ย e la presenza di pectina favorisce il sopraggiungere della sensazione di sazietร ritardando lโassorbimento dei carboidrati.
Questa sostanza รจ anche unaย riequilibrartici dei livelli di colesteroloย perchรฉ bilancia il metabolismo dei grassi e agisce sui meccanismi di accumulo del colesterolo cattivo.
Valori nutrizionali per 100 g di frutto
Il frutto della passione contiene circa 90 calorie per 100 g (che derivano principalmente dagli zuccheri naturali presenti nel frutto)
0,7 g di grassi
23 g diย carboidrati
2,2 g di proteine
10 g di fibre
11 g di zuccheri
Tra le vitamine e i minerali presenti, i componenti principali sono:
potassio, 348 mg;
sodio, 28 mg;
ferro, 1,6 mg;
magnesio, 29 mg;
calcio, 12 mg;
vitamina C, 30 mg;
vitamina A, 1.272 IU.
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