Descrizione
La Pera Ercolina,ย Ercoliniย oย Hercolini รจ una pera italiana prodotta principalmente inย Franciaย eย Spagna.
Di pezzatura media, ha colore giallo con zone rosate e la sua polpa รจ dolce e molto succosa.
Proprietร e benefici delle pere
Ricche diย calcio, le pere riducono il rischio di osteoporosi e ostacolano il processo di rarefazione del tessuto osseo dovuto alla graduale demineralizzazione. Contengono in grande quantitร anche ilย boro, alleato del cervello, migliorano la prontezza di riflessi e la capacitร di immagazzinare nozioni o conservare ricordi.
Consumando 5 pere si copre il fabbisogno di questo indispensabile minerale. Leย pere contengono anche molta fibra: bastano 2 pere per coprire il 32% del fabbisogno giornaliero. La maggior parte si trova nella buccia ed รจ per questo che mangiare il frutto senza sbucciarlo consente di trarne tutti i vantaggi, compreso lโeffetto anticolesterolemico.
Questa particolare virtรน si deve al tipo di fibra conosciuto con il nome diย pectina, la stessa che viene aggiunta alle marmellate e alle gelatine per farle addensare. Essendo solubile, la pectina forma uno strato viscoso nellโintestino che si lega alย colesterolo favorendone lโevacuazione insieme alle feci.
Calorie e valori nutrizionali delle pere
100 g di pere contengono 35 kcal / 147 kj.
Inoltre, per 100 g di prodotto abbiamo:
- Acqua 87,40g
- Carboidrati 8,80g
- Zuccheri 8,80g
- Proteineย 0,30g
- Grassi 0,10g
- Fibra 3,80g
- Sodio 2mg
- Potassio 127mg
- Ferro 0,30mg
- Calcio 11mg
- Fosforo 15mg
- Magnesioย 7mg
- Zinco 0,05mg
- Rame 0,05mg
- Vitamin B1 0,01mg
- Vitamin B2 0,03mg
- Vitamin B3 0,10mg
- Vitamina C 4mg
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