Descrizione
Pregiati e ricchi di proprietà nutrizionali, i pinoli non sono solo uno degli ingredienti fondamentali del celebre pesto genovese. Questa varietà di frutta secca, infatti, è presente anche in altre ricette tradizionali, sia salate che dolci, come il castagnaccio e la pinolata. Benché il pino marittimo sia uno dei simboli delle coste del Mediterraneo, dove è stato coltivato fin dall'antichità, e in Italia si lavorino ancora le pigne da cui estrarre il prezioso frutto, oggi gran parte della produzione internazionale di pinoli arriva anche da molto lontano, per esempio dalla Cina, dalla Turchia e dal Pakistan. I pinoli sgusciati sono capaci di integrare e arricchire in maniera sana ed equilibrata ogni dieta bilanciata. Forniscono un corretto apporto calorico e contengono eccellenti quantità di grassi vegetali, vitamine (in particolare, E e K) e sali minerali indispensabili al buon funzionamento dell'intero organismo, come fosforo, magnesio, zinco e ferro. Basta aggiungerne una manciata a qualsiasi zuppa, yogurt o gelato per iniziare a godere delle loro incredibili qualità!
Energia 2951kJ / 715kcal 36%
Grassi 68g 98%
di cui grassi saturi4,9g 24%
di cui monoinsaturi 19g
di cui acidi grassi polinsaturi 34g
Carboidrati 9,4g4 %
di cui zuccheri3,6g 4%
Fibre 3,7 g
Proteine 14g 27 %
Sale 0,0 g 0 %
Vitamina E 9,3mg 78 %
Vitamina K 54 mcg 72 %
Tiamina (B1) 0,4mg 33 %
Riboflavina (B2) 0,2 mg 16 %
Niacina 4,4mg 27 %
Acido folico (B9) 34 mcg 17 %
Potassio 597 mg 30 %
Fosforo 575 mg 82 %
Magnesio 251 mg 67 %
Ferro 5,5mg 40 %
Zinco 6,5mg 65 %*
La % si riferisce agli apporti necessari per un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)
