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GREENFOOD

PLATANO

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Il Platano รจ un frutto dalla buccia verde ricco di vitamine e amidi.
Utile perย chi soffre diย problemi legati alla vecchiaia, รจ di aiuto ancheย per gli sportivi, per rimettersi dopo una malattia e per iย celiaci.

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Descrizione

Il Platano รจ un frutto dalla buccia verde ricco di vitamine e amidi.
Utile perย chi soffre diย problemi legati alla vecchiaia, รจ di aiuto ancheย per gli sportivi, per rimettersi dopo una malattia e per iย celiaci.

Descrizione del frutto

Tutti i frutti che chiamiamo banane appartengono alleย piante del genere Musa, palme originarie della zona geografica che va dal Sudest asiatico al Pacifico, tra i quali rientra anche il platano. Ad una semplice prima occhiata ciรฒ cheย distingue il platano dalla comune banana, dai bananiti e dalle meno comuni banane rosse รจ:ย colore verde della buccia, buccia piรน fibrosa, polpa soda e asciutta, maggiori dimensioni.

A piena maturazione ingiallisce per poi annerire con molta velocitร , ed รจ l'unico modo per poterlo gustare da fresco. Infatti, la caratteristica che distingue maggiormente il platano dalleย piรน comuni bananeย รจ relativa alla modalitร  di consumo:ย il platano non maturo viene utilizzato per numerose preparazioni culinarieย mentre il frutto fresco รจ, ad eccezione del suo breve momento di maturazione, particolarmente astringente al punto da sembrare completamente acerbo.

Pur essendo un frutto asiatico รจ coltivato anche in Africa, in Sud America e nei Caraibi, mentre da noi comincia ad essere importato sempre con piรน regolaritร .

Benefici del Platano

Chi ama lo sport, chi deve rimettersi dopo una malattia, chi รจ ancora piccolo e deve crescere, chi ha particolareย cura della propria pelle, chi soffre di celiachia, chi soffre di problemi legati alla vecchiaia.

 

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