Descrizione
Descrizione
Provenienza: Tunisia
Pomodori secchi in cucina
I pomodori secchi in dispensa sono sempre un'ottima idea perché donano ad ogni piatto un sapore ricco e particolare.
Provate i pomodori secchi su una bruschetta di pane caldo oppure aggiungeteli alle vostre insalate legumi o cereali o al classico sugo di pomodoro sulla pasta.
Prima di usarli nelle preparazioni i pomodori secchi andranno ammollati nell’acqua, sia per reidratarli che per levare il sale che è stato usato per conservali.
Prima sciacquateli per bene sotto l’acqua corrente e poi metteteli in una pentola di acqua fredda con un filo di aceto. Portate a ebollizione e levate la pentola dal fuoco.
Se si desidera gustare un prodotto meno morbido, evitate l'ammollo in acqua per troppo tempo.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.