Marasca Società Agricola opera nel rispetto dei cicli stagionali e dei tempi di autorigenerazione del suolo: la visione strategica dell’azienda punta alla preservazione delle risorse naturali e alla distribuzione di un prodotto pienamente sostenibile. Infatti, il processo fermentativo del letame e dei liquami bovini, nonché quello derivante dalla combustione di mais e triticale (di circa 60 giorni) produce il digestato, ovvero un concime organico liquido o essiccato, che viene successivamente ridistribuito sui terreni dell’azienda per procedere alla loro preparazione e, quindi, alla semina. Il digestato è un prodotto a basso impatto ambientale e con irrisorie concentrazioni di azoto e di ammoniaca; la scelta del suo impiego permette un rispetto e un miglior mantenimento del terreno, anche in vista dei cicli colturali futuri, tutti programmati secondo la tecnica della rotazione delle colture. Marasca Società Agricola, dunque, non solo coltiva triticale e mais, ma ne impiega anche il prodotto trasformato.
POMODORO
Marasca Società Agricola produce due tipologie di pomodoro: il pomodoro da Industria Heinz tipo 5108/9661, e quello da Industria Heinz tipo 3402.
La coltivazione del pomodoro viene seguita con cura in tutte le sue fasi: dal trapianto alla raccolta, per offrire un prodotto di fascia alta in termini di gusto, salute e benessere. La coltivazione ad alta densità e le tecnologie che l’azienda è in grado di utilizzare – macchine agricole, macchine per la preparazione del terreno, attrezzatura d’avanguardia per raccolta e potatura, impianti di irrorazione e irrigazione a pioggia – consentono una produzione sostenibile a residui zero, che sfrutta le risorse del terreno, senza ricorrere a sostanze chimiche od OGM. In altre parole, i pomodori Marasca si nutrono di acqua e sole. Una volta raccolto, il pomodoro viene caricato sui camion e consegnato al cliente, per garantirgli un prodotto fresco e privo di additivi. Personale specializzato si preoccupa di svolgere tutti i trattamenti necessari per ottenere un pomodoro che si presenti al tatto con una superficie liscia e delicata, che allieti la vista grazie a un vivido colore rosso fuoco, che gratifichi il palato con una polpa dolce e fragrante.
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