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GREENFOOD

PREZZEMOLO

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Il Prezzemoloย รจ una speziaย ricca di vitamine e sali minerali, che protegge ossa e capelli e svolge unโ€™azione diuretica eย regolatrice della pressione.

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Descrizione

Il Prezzemoloย รจ una speziaย ricca di vitamine e sali minerali, che protegge ossa e capelli e svolge unโ€™azione diuretica eย regolatrice della pressione.

Proprietร  e beneficiย del prezzemolo

In cucina e nellโ€™alimentazione quotidiana, il prezzemolo va usato preferibilmenteย crudoin modo da preservare tutte le proprietร  delle sue foglie. Infatti รจ unโ€™erba aromatica dalle innumerevoli proprietร  terapeutiche e curative, visto il suo elevato contenuto diย vitamineย eย sali minerali, che perรฒ con il calore della cottura si deteriorano. Un cucchiaio di foglie di prezzemolo tritate contiene la stessa quantitร  diย vitamina Cย di una piccola arancia (pari ai due terzi del fabbisogno giornaliero).

La vitamina C potenzia le difese immunitarie, rinforza il sistema circolatorio e fluidifica il sangue. Inoltre il prezzemolo รจ anche unโ€™ottima fonte diย betacaroteneย dallโ€™azione antiossidanteย per la pelle; di calcio fondamentale per la remineralizzazione delleย ossa, contribuisce a tenere in buona salute iย capelliย e le unghie. Le radici sono ricche diย potassio, che conferisce alla piantaย proprietร  diureticheย eย regolatrici della pressione. Deve essere usato con cautela dalle donne incinte in quanto potrebbe favorire un eventuale aborto, per lโ€™azione rilassante sulla muscolatura liscia

Per uso esterno il cataplasma delle foglie viene impiegato per dare sollievo alle contusioni, le ecchimosi, ilย mal di dentiย e alle punture dโ€™insetto. Masticandolo rinfresca l'alitoย in caso di alitosi, migliora laย pelleย in generale dandogli elasticitร  e tonicitร . Se applicato sulย senoย fa regredire la produzione del latte, e quindi la sua applicazione รจย consigliata in caso di mastite.

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