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GREENFOOD

RADICCHIO TREVISANO

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Il Radicchio Lungo ha un colore rosso intenso e dal distintivo sapore leggermente amarognolo, questo radicchio è una vera eccellenza italiana.

Da consumare preferibilmente cotto, è particolarmente adatto ad essere grigliato. Regalati un contorno da vero gourmet e assapora i gusti della tradizione italiana!

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Descrizione

Il Radicchio Lungo ha un colore rosso intenso e dal distintivo sapore leggermente amarognolo, questo radicchio è una vera eccellenza italiana.

Da consumare preferibilmente cotto, è particolarmente adatto ad essere grigliato. Regalati un contorno da vero gourmet e assapora i gusti della tradizione italiana!

Proprietà e benefici del radicchio

Quanto a minerali, il radicchio rosso contiene soprattutto potassio, ma anche magnesio, fosforo, calcio, zinco, sodio, ferro rame e manganese; contiene, inoltre, vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina E, vitamina K.

Grazie all'elevata percentuale di acqua, il radicchio è depurativo; può essere inoltre un valido aiuto per chi soffre di stitichezza e difficoltà digestive.

Ha un bassissimo potere energetico ed è quindi utile nelle diete ipocaloriche. Le fibre contenute nel radicchio sono in grado di trattenere gli zuccheri presenti nel sangue; per questo motivo è un alimento consigliato a chi soffre di diabete di tipo 2.

Quest'ortaggio è utile anche a chi soffre di psoriasi.

Il radicchio rosso, come tutti i vegetali di questo colore, è ricco di antiossidanti. Contiene antociani e triptofano, i primi aiutano a prevenire i fattori di rischio cardiovascolare, mentre il triptfano aiuta a combattere l'insonnia.