Descrizione
Il Radicchio Lungo ha un colore rosso intenso e dal distintivo sapore leggermente amarognolo, questo radicchio รจ una vera eccellenza italiana.
Da consumare preferibilmenteย cotto, รจ particolarmente adatto ad essere grigliato. Regalati un contorno da veroย gourmetย e assapora i gusti dellaย tradizione italiana!
Proprietร e beneficiย delย radicchio
Quanto a minerali, il radicchio rosso contiene soprattuttoย potassio, ma anche magnesio, fosforo, calcio, zinco, sodio, ferro rame e manganese; contiene, inoltre, vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina E, vitamina K.
Grazie all'elevata percentuale di acqua,ย il radicchio รจ depurativo; puรฒ essere inoltre un valido aiutoย per chi soffre di stitichezzaย eย difficoltร digestive.
Ha un bassissimo potere energetico ed รจ quindi utile nelle diete ipocaloriche. Le fibre contenute nel radicchio sono in grado di trattenere gli zuccheri presenti nel sangue; per questo motivo รจ un alimento consigliato a chi soffre diย diabeteย di tipo 2.
Quest'ortaggio รจ utile anche aย chi soffre diย psoriasi.
Il radicchio rosso, come tutti i vegetali di questo colore, รจ ricco diย antiossidanti.ย Contiene antociani e triptofano, i primi aiutano a prevenire i fattori di rischio cardiovascolare, mentreย il triptfano aiuta a combattere l'insonnia.
Calorie e valori nutrizionaliย del radicchio
100 g di radicchio rosso contengono 13 kcal / 52 kj.
Inoltre, per ogni 100 g di questo prodotto, abbiamo:
- Acqua 94 g
- Carboidrati 1,6 g
- Zuccheri 1,6 g
- Proteine 1,4 g
- Grassi 0,1 g
- Colesterolo 0 g
- Fibre 3 g
- Sodio 10 mg
- Potassio 240 mg
- Ferro 0,3 mg
- Calcio 36 mg
- Fosforo 30 mg
- Vitamina B1 0,07 mg
- Vitamina B2 0,05 mg
- Vitamina B3 0,3 mg
- Vitamina A tracce
- Vitamina C 10 mg
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