Descrizione
Il Ribes Rosso fiorisce in primaveraย tra marzo e aprileย per poi produrre i suoi frutti nell'estateย dall'inizio di giugno sino alla fine del mese di settembre.
Il sapore della bacca รจ leggermente aspro e una volta raccolto,ย il frutto va mangiato o trasformato velocementeย perchรฉ si degrada rapidamente.
Proprietร e benefici del ribes rosso
Il ribes rosso รจ ricco principalmente di acqua sino oltre lโ80% eย contiene vitamine e sali minerali essenziali per il corpo.
Inoltre il ribes rosso ha un indice glicemico molto basso pari a 25 e questo significa cheย la sua percentuale di zuccheri รจ cosรฌ bassaย che lo rende uno dei migliori frutti per chi vuole mantenersi in forma.
Tra le vitamine nel ribes troviamo laย vitamina A,ย B,ย Cย eย Kย che donano molte proprietร beneficheย per la nostra salute. Infatti la vitamina C e lโacido folicoย sono importanti per sostenere ilย sistema immunitario,ย combattere lโossidazione e lโacidosi del corpooltre a prevenire lโanemia e la spina bifida nel feto.
La vitamina A ed E, insieme ad altri pigmenti e sostanze presenti nel ribes, sono degliย ottimiย antiossidanti naturali. In particolare nel ribes rosso troviamo il licopene e leย antocianine.
Queste sostanze sono tutte utili per contrastare gli effetti dei radicali liberiย e riescono quindi a ridurre lโinvecchiamento cellulare mantenendoci giovani piรน a lungo.
In particolare,ย lโuso del ribes rosso con la sua ricchezza si vitamina C aiuta a formare il collageneย che รจ una sostanza presene nel tessuto connettivo capace di donare tonicitร alla pelle. Inoltre protegge e aiuta a mantenere i denti, le gengive e i capillari in salute.
Calorie e valori nutrizionali del ribes rosso
100 g di ribes contengono 28 kcal / 119 kj.
Inoltre, per ogni 100 g di questo prodotto, abbiamo:
- Acqua 77,4 g
- Carboidrati 6,6 g
- Zuccheri 6,6 g
- Proteine 0,9 g
- Grassi tracce
- Colesterolo 0 g
- Fibre 3,6 g
- Sodio 3 mg
- Potassio 370 mg
- Ferro 1,30 mg
- Calcio 60 mg
- Fosforo 43 mg
- Vitamina B1 0,03 mg
- Vitamina B2 0,06 mg
- Vitamina B3 0,3 mg
- Vitamina A 17 ยตg
- Vitamina C 200 mg
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