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Roma D.O.C.

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Denominazione di Origine Controllata Rosso

Montepulciano 60% Cesanese 40% dal profumo ampio, esprime intense note di frutta rossa, lievemente speziato. Dal colore rosso rubino intenso, ha un gusto caldo, avvolgente, con un tannino ben equilibrato, per nulla invasivo
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti gastronomici: è un vino importante, da abbinare a importanti piatti di carne, anche alla brace.

Confezioni Acquistabili:
1 bottiglia da 0,75 l
6 bottiglie da 0,75 l

a partire da: 8,50

Svuota

Descrizione

UVAGGIO: Montepulciano 60%, Cesanese 40%.
ZONA DI PRODUZIONE: Zagarolo (RM).
ALTITUDINE: 330 m. s.l.m.
CLIMA: tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni moderate ed estati calde e prevalentemente ventilate.
TERRENO: tufaceo.
ALLEVAMENTO DELLE VITI: impianti a spalliera con potatura a cordone speronato.
RESA ETTARO: 90 quintali.
VINIFICAZIONE: prolungata macerazione sulle bucce a caldo, fermentazione a temperatura controllata e affinamento sur liè per 7 mesi.
AFFINAMENTO: 7 mesi in acciaio.
COLORE: rosso rubino intenso.
PROFUMO: ampio, esprime intense note di frutta rossa, lievemente speziato.
SAPORE: caldo, avvolgente, con un tannino ben equilibrato, per nulla invasivo.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: è un vino importante, da abbinare a importanti piatti di carne, anche alla brace.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C.
BICCHIERE DI SERVIZIO: tulipano ampio.
FORMATO: 750 ml.

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