Descrizione
Gli stagionati proposti da GREENFOOD sono il frutto di un processo produttivo nel quale in tempo e la maturazione incontrano il profumo delle spezie: pepe, peperoncino e gli aromi naturali utilizzati nella preparazione ne rendono il gusto inconfondibile.
Utlizzando esclusivamente procedure semplici e artigianali, tutti gli stagionati proposti sono prodotti seguendo i tempi dettati dalla natura con una maturazione lenta e ricca di profumi, che permette di ottenere salumi dal gusto ricco e genuino, dal retrogusto specifico, perfezionato dallo stoccaggio finale in locali arieggiati.
Tra questi Guanciale e Pancetta sono tra gli ingedienti principali di alcune tra le ricette italiane i famose nel mondo: rispettivamente protagonisti della pasta all'amatriciana e degli spaghetti alla carbonara sono il fiore all'occhiello dell'offerta gastronomica della norcineria.
Ingredienti: Carne di suino, fegato di suino (30%), cuore di suino, sale, saccarosio, destrosio, pepe, aglio, finocchio, peperoncino.
Antiossidante: acido ascorbico, ascorbato di sodio.
Conservante: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico.
Correttore di acidità: acetato di sodio.
Può contenere tracce di LATTE e tracce di SOLFITI
Preparazione: Macinatura, impasto, insacco e stagionatura.
Garanzie fornite : Si dichiara la non presenza di OGM come da regolamenti CE 1829/03 e 1830/03.
I nostri prodotti ed i loro relativi ingredienti non sono stati irradiati.
Assenza di glutine e suoi derivati.
Valori medi per 100 g :
PARAMETRI UNITA’ VALORI MEDI
Energia g 248 Kcal = Kj 1033
GRASSI g 16,9
Di cui saturi g 5,9
CARBOIDRATI g 2,5
Di cui zuccheri g 2,2
Proteine g 21,5
Sale g 3,66
Stabilimento di produzione riconoscimento N° CE IT Z041T CE
Se sfuso conservare in luogo fresco e asciutto.
Se sottovuoto conservare ad una temperatura tra 0°C e + 4°C.