Descrizione
Provenienza: Spagna / Siria
Lโanice entrรฒ nella vita dellโuomo fin dai tempi piรน antichi. Arrivati presto sia in Grecia che a Roma, i semi diย aniceย venivano utilizzati per insaporire piatti a base di pollo, maiale, verdure e gli inserivano fra gli ingredienti di un dolce rituale fortemente speziato. Caratterizzato da un forte sapore e un aroma unico, lโanice presenta al suo interno una sostanza oleosa,ย lโanetolo.ย
Il termine โanisumโ risale a termini greci che significano โeccitareโ o โavvampareโ, infatti i romani erano soliti utilizzare i semi di anice per favorire la digestione dopo i sontuosi banchetti.
Dโaltro canto invece, i latini utilizzavano questa pianta anche in campo medico. Lโanice si caratterizza infatti per avere un gran numero diย proprietร benefiche, in alcuni casi anche notevolmente utili per il corpo umano.
Proprietร e Benefici
Questi piccoli semi dal profumo inconfondibile, sono ricchi diย olioย essenziale allโanetolo, un composto usato largamente in pasticceria e per la produzione di farmaci.
I semi di anice sono semi ricchi anche a livello diย vitamine, sono infatti presenti vitamine del gruppo A, B e C, compresa lโimportante B6. Questโultima vitamina รจ fondamentale per la protezione del sistema nervoso centrale.
Lโanice รจ noto anche per la sua azione rinfrescante, ottimo quindi in caso diย infezioniย delle prime vie respiratorie, per gonfiori o bruciori dovuti ad improvvise irritazioni. Il sapore e lโessenza rinfrescante dellโanice, sono spesso indicati per il trattamento di mal di gola, mal di testa o anche per agevolare la digestione, proprio come erano soliti fare gli antichi romani. I semi di anice mescolati con altri oli essenziali balsamici o agrumati, sono ideali per preparare collutori alcolici o meno, ideali per combattere anche lโalito cattivo.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.