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GREENFOOD

Tronchetto di Porchetta con Testa IGP 18kg

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Porchetta di Ariccia I.G.P.ย 

  • La Classica, Unica ed Inimitabile ย 
  • Senza Glutine
  • Senza Conservanti
  • Senza Coloranti
  • Conservare a temperatura tra 0ยฐC e 4ยฐC

GreenFood cibi senza glutine

Confezioni Acquistabili:
1 Tronchetto di porchetta intero con testa d 18Kg
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Descrizione

Porchetta di Ariccia.

La Classica, Unica ed Inimitabile Porchetta di Ariccia. La materia prima destinata alla produzione โ€œPorchetta di Aricciaโ€ I.G.P. proviene da suini di sesso femminile, iscritti ai libri genealogici delle razze Landrace, Large White, Pietrain e relativi ibridi.

Carcassa suina, proveniente da suino intero, oppure senza testa e senza gamboni, conforme alle classi S, E, U secondo quanto previsto dalla vigente normativa comunitaria.

La crosta, nella parte superiore deve avere consistenza croccante, colore marrone. Nella parte inferiore, ossia nella zona sottopancia, la crosta puรฒ presentare consistenza morbida. La carne, si presenta allโ€™aspetto di colore compreso tra il bianco e il roseo, caratterizzata dalla presenza delle spezie. Il gusto, deve essere di carne suina aromatizzata al rosmarino, aglio e pepe nero.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,1 kg
Regione Prodotto

Produttore

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