Descrizione
Provenienza: India
Laย polvere di zenzeroย รจ anche conosciuta come (Sonth / Soonth / Saunth) in hindi.
Questa polvere deriva dalloย zenzeroย fresco che viene essiccato prima di essere utilizzato. Consiste in una polvere fine biancastra che ha un'aroma forte e un sapore pungente.
Zenzero: Proprietร e Benefici
Lo zenzero รจ una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Zingiberacee ed รจ originario dell'India e della Malesia. Questa pianta puรฒ raggiungere il metro e cinquanta d'altezza, caratterizzata da un rizoma ramificato, marrone chiaro fuori e giallo dentro, al quale si aggrappano le foglie lanceolate. I fiori sono di un colore fra il giallo ed il verde mentre i semi del frutto sono contenuti in un involucro diviso in tre parti.
Lo zenzero, noto anche comeย Ginger, ha un sentore di limone e di citronella.
Ricco diย proprietร , lo Zenzero (Zingiber officinale Roscoe), conosciuto anche con il nome inglese Ginger, contiene: acqua, carboidrati, proteine, amminoacidi, diversi sali minerali tra cui manganese, calcio, fosforo, sodio, potassio, magnesio, ferro e zinco, vitamine del gruppo B, vitamina E e olio essenziale.
Grazie alle sue proprietร , lo zenzero in polvere e/o intero รจ usato tradizionalmente comeย digestivoย e amaro-tonico. Stimolante delย sistema immunitarioย lo zenzero รจ da millenni utilizzato dalle popolazioni asiatiche per combattere raffreddore e febbre. Recenti studi hanno dimostrato che lo zenzero, grazie alle sue spiccateย proprietร antinfiammatorie, allevia il mal di testa, riduce efficacemente i dolori articolari e muscolari, i reumatismi, la gastrite e allevia le infiammazioni di stomaco ed esofago.
Tra gli effetti benefici della polvere di zenzero:
Maschera per il viso: Far bollire due cucchiaini di polvere di zenzero secco in 4 tazze d'acqua. Ridurre questo finchรฉ non diventa mezzo. Filtrare e raffreddare; ora aggiungere alcune gocce di olio di lavanda o rosmarino. Mescolare bene tutti questi ingredienti e conservarli in una bottiglia di vetro. Refrigerare questa miscela e applicare con cotone sul viso. Questo protegge la pelle, rimuove le impuritร , la idrata, riduce la secchezza e la tonifica.
Irritazione dello stomaco: La polvere secca allo zenzero e il succo di canna da zucchero sono usati per curare l'irritazione dello stomaco. Consumare questa miscela tutti i giorni al mattino per ottenere sollievo dall'irritazione dello stomaco.
Mal di testa: Uno dei migliori benefici della polvere di zenzero รจ alleviare il mal di testa. Il problema piรน comune di mal di testa puรฒ essere curato applicando la pasta in polvere sulla fronte. Questa terapia รจ usata per curare il mal di testa. ร inoltre possibile applicare la pasta sulla gola per alleviare il dolore alla gola.
Dolore al petto: Il dolore al petto puรฒ essere curato usando polvere di zenzero secco. Mescolare la polvere di zenzero e lo zucchero in acqua tenera di cocco. Bevetelo per curare il dolore al petto.
Anti-infiammatorio: La polvere di zenzero secco contiene proprietร antinfiammatorie che possono lenire l'artrite. Aggiungere 2-3 cucchiai di questa polvere in acqua e portarla ad ebollizione. Bere quest'acqua per curare le articolazioni gonfie. ร inoltre possibile applicare la pasta sulle articolazioni del ginocchio gonfio per ottenere sollievo dal dolore.
Freddo e influenze: La polvere di zenzero รจ uno degli ingredienti piรน comuni nella tua cucina che aiuta a trattare i sintomi del raffreddore. Consumare lo zenzero crudo o il tรจ allo zenzero in polvere piรน volte al giorno per ottenere sollievo dal freddo.
Metabolismo: La polvere di zenzero secco contiene agenti termogenici utili per bruciare grassi e trattare l'obesitร . Prendere questa polvere per aumentare il metabolismo che brucerร i grassi immagazzinati nel corpo. Questo รจ anche utile per ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi nel corpo
Polvere di zenzero per dimagrire: Uno dei vantaggi effettivi della polvere di zenzero รจ di aiuto nella perdita di peso. Il tรจ in polvere di zenzero รจ il miglior rimedio per perdere peso. Aggiungere ยฝ cucchiaino di polvere di zenzero secco in una tazza di acqua calda. Scioglierlo correttamente e bere questo ogni giorno per perdere peso. Questo tรจ puรฒ anche essere addolcito con miele, se necessario.
ย Infezioni urinarie: La polvere di zenzero secca puรฒ essere aggiunta al latte e allo zucchero per eliminare le infezioni urinarie.
Bagni allo zenzero: Prendere 1 cucchiaio di polvere di zenzero secco e mescolare con una quantitร uguale di bicarbonato di sodio. Strofinate lentamente e delicatamente il corpo per pulirlo.
Emicrania: Prendete 2 cucchiai di polvere di zenzero secco con acqua tiepida prima dell'inizio del dolore emicranico.
Acne: La polvere di zenzero ha proprietร anti-infiammatorie e anti-batteriche per aiutare a sbloccare i pori e uccidere i batteri che causano l'acne. Mescolare il latte in polvere e la polvere di zenzero secco per ottenere una pasta liscia. Applicare su viso e collo puliti e lasciare agire per 15-20 minuti. Lavare e applicare idratante viso. Utilizzare questo una volta alla settimana per eliminare l'acne e sblocchi. Questa maschera ringiovanisce la pelle e rinnova le cellule della pelle per donare alla tua pelle un aspetto giovanile. Per molti lo zenzero ha anche proprietร afrodisiache.
Lo zenzero in polvere rappresenta inoltre un rimedio contro la dispepsia: esso infatti รจ capace di agire efficacemente su tutto lโapparato digerente, nei casi di inappetenza o di digestione lenta e laboriosa, flatulenza, meteorismo e gonfiore intestinale per le sue proprietร carminative.
Grattugiato o ridotto in polvere, questa spezia presenta unย sapore deliziosoย e leggermenteย piccante. Lo zenzero รจ davvero molto versatile: ci si possono produrre bevande, dolci e biscotti, infusi e medicamenti naturali.
Zenzero: Come utilizzarlo in cucina
Numerosissime sono le ricette che potete provare in cucina utilizzando questa spezia.
Una delle accoppiate che ci piace di piรน รจย zenzeroย eย curcuma: la combo di queste due radici fresche insieme รจ insuperabile, per gusti e benefici al fisico.
Noto รจ poi ilย succo di zenzero, semplicemente grattugiando la spezia fresca riceverete un preziosissimo succo che potete utilizzare sulle vostre pietanze (insalate, misto di verdure e carne...).
L'utilizzo dello zenzero รจ consigliatissimo anche in una semplice tisana. Laย tisana allo zenzeroย rappresenta un vero toccasana. Con lโaggiunta di un ingrediente dallโaspetto particolare come lo zenzero, la nostra tisana diventerร un antiulcera e un aiuto al sistema nervoso in quanto ottimo contro le convulsioni.
Esistono anche ricette piรน golose da provare con la radice di zenzero fresco, come iย biscottiย pan di zenzero o una deliziosaย mousseย dove il cioccolato fondente viene fuso con scaglie grattuggiate di zenzero fresco.
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