Descrizione
Lo Zenzero รจ un energico stimolante per la presenza di un olio essenziale di color giallino, prodotto dalla secrezione di particolari cellule ghiandolari, dalla composizione molto complessa; la sostanza piรน importante รจ chiamata gingerolo e proprio questa dร il sapore intenso.
Viene utilizzato in cucina, in ricette moderne adatte al nostro gusto, ad esempio per focacce, biscotti, crackers, tรจ aromatizzati, ma anche per condire gli spaghetti, semplicemente riscaldando leggermente un po' d'olio extravergine di olivaย e versandoci lo Zenzero grattugiato e uno spicchietto diย aglio tritato: provatelo, il profumo e il gusto particolare dello Zenzero vi conquisteranno!
Zenzero
100 g di Zenzero frescoย apportano circaย 80 calorieย (85,8% carboidrati, 6,4% proteine, 7,9% grassi).
Etichetta nutrizionale per 100 g di Zenzero fresco | ||
Valore energetico (calorie) | 80 | kcal |
Proteine | 1,82 | g |
Carboidrati | 17,77 | g |
zuccheri | 1,7 | g |
Grassi | 0,75 | g |
saturi | 0,203 | g |
monoinsaturi | 0,154 | g |
polinsaturi | 0,154 | g |
colesterolo | 0 | mg |
Fibra alimentare | 2 | g |
Sodio | 13 | mg |
Alcol | 0 | g |
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.