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Prodotto Biodinamico e Biologico

Lecinaro dal profumo intenso, con note fruttate di prugne secche, e speziate di pepe,cioccolato e vaniglia. Dal colore ciliegia tenue, ha un gusto di vino di corpo rotondo e  di struttura elegante. Persistente.
Temperatura di servizio:  18/20 °C
Abbinamenti gastronomici: carne alla griglia, selvaggina, tagliatelle al ragù.

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Confezioni Acquistabili:
1 bottiglia da 0,75 l
6 bottiglie da 0,75 l in scatola
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Questo prodotto pur non essendo certificato come “Biologico” viene realizzato con materie prime di provenienza BIO.

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Descrizione

Tipologia: Frusinate Igp – Rosso

Vitigni: Lecinaro

Collocazione geografica: 41°33’34.5″N 13°34’31.0″E (Google Maps)

Caratteristiche del vigneto: Le viti, di 5 anni di età, vengono coltivate con il metodo biodinamico

Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a guyot  e densità 4000 ceppi/ettaro

Resa per ettaro: 60 quintali/ha

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Vinificazione: fermentazione alcolica e malolattica spontanee con lieviti indigeni, nessuna stabilizzazione, nessuna chiarificazione o filtrazione

Affinamento: per 15 mesi in serbatoi in rovere da 25hl

Concentrazione massima solfiti: 30 mg/l

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