ZUCCA

La zucca è un alimento a basso contenuto di calorie. Come tutti gli ortaggi di colore arancione è ricca di caroteni, sostanze che l’organismo utilizza per la produzione di vitamina A e che hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.

Contiene, inoltre, molti altri minerali e vitamine, tra cui calcio, potassio, sodio, magnesio, fosforo e vitamina E.

Contiene, inoltre, una buona quota di aminoacidi e una discreta quantità di fibre.

Alla zucca vengono riconosciute proprietà diuretiche e calmanti.

Calorie e valori nutrizionali della zucca

100 g di zucca contengono 18 kcal.

Inoltre, per 100 g di prodotto crudo abbiamo:

• Acqua 94,6 g
• Carboidrati 3,5 g
• Zuccheri 2,5 g
• Proteine 1,10 g
• Grassi 0,1 g
• Colesterolo 0 g
• Ferro 0,9 mg
• Calcio 20 mg
• Fosforo 40 mg
• Vitamina B1 0,03 mg
• Vitamina B2 0,02 mg
• Vitamina B 3 0,50 mg
• Vitamina A 599 µg
• Vitamina C 9 mg